Jorge Fuster y María Elena Marechan presentan la propuesta ‘Pacto Oceánico’, llevada a cabo por la Corporación Gastronómica de Punta del Este. Esta propuesta tiene como objetivo conectar a los chefs con los pescadores artesanales y fomentar así la calidad de los productos de mar y divulgar en los consumidores sobre las diferentes especies capturadas del Uruguay. Asimismo, la propuesta intenta diversificar la utilización de las especies que se capturan para aprovechar la captura incidental. Otro punto de interés de la propuesta fue el fomento del cambio de las artes de pesca utilizadas por los pescadores con el objetivo de lograr mejor calidad y menor captura incidental
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